FAQ – Distillerie à Val-Alain : dégustation, terrasse et produits locaux
Vous vous demandez où déguster des produits locaux, boire un cocktail en terrasse ou visiter une distillerie à Val-Alain ?
Voici les réponses aux questions les plus fréquentes sur la Distillerie La Vallée Bleue, située dans Lotbinière.
Où visiter une distillerie à Val-Alain ?
La Distillerie La Vallée Bleue est située à Val-Alain, dans la région de Lotbinière, au Québec, à quelques minutes seulement de l’autoroute 20. Facile d’accès, la distillerie est l’endroit parfait pour un arrêt spontané ou une sortie planifiée.
Le stationnement est grand et accessible, ce qui en fait un arrêt idéal pour les gens en moto ou en VR.
Sur place, vous pourrez profiter du site à votre rythme, que ce soit pour une dégustation, un moment en terrasse ou simplement pour relaxer en pleine nature.
Peut-on manger sur place ou apporter un pique-nique ?
Oui, il est possible de manger sur place lors de votre visite. Vous pouvez vous laisser tenter par nos plateaux de charcuteries et fromages préparés sur place, ou simplement apporter votre pique-nique et profiter des espaces extérieurs en toute tranquillité.
Est-ce que vous êtes ouverts à l’année ?
Oui, à la distillerie La Vallée Bleue nous sommes ouverts à l’année !
Nos heures d’ouverture varient selon la saison et l’achalandage. Pour connaître l’horaire à jour, nous vous recommandons de consulter :
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notre site web
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notre fiche Google
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notre page Facebook
👉 Les heures y sont toujours mises à jour.
Quels types de produits offrez-vous ?
On produit une gamme de boissons alcoolisées inspirées de notre terroir :
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gins
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brandy
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eau de vie d’érable (acérum)
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mistelles
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vins de bleuets
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crème à l’érable
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Liqueurs
Tous nos produits sont conçus avec des ingrédients locaux, issus directement de nos cultures, ici à la distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain.
Qu’est-ce que l’acérum ?
L’acérum est une eau-de-vie d’érable obtenue à partir de la fermentation et de la distillation du sirop d’érable. C’est un produit unique au Québec, avec un profil qui peut rappeler certains spiritueux comme le whisky, tout en conservant une signature bien distinctive liée à l’érable.
À noter que l’acérum est désormais une appellation encadrée. Toutefois, nous avons choisi de ne pas adhérer à cette appellation, étant en désaccord avec certains critères exigés pour l’accréditation, que nous jugeons trop contraignants et administrativement lourds.
Nous continuerons donc à produire ce type de spiritueux, mais sans utiliser l’appellation « acérum ». Nos produits seront plutôt présentés comme des eaux-de-vie de sirop d’érable, comme c’est le cas notamment pour notre Gold Royal.
Peut-on acheter vos produits en ligne ?
Oui, certains produits sont disponibles en ligne.
Cependant, en raison de la réglementation, les spiritueux doivent être récupérés directement à la distillerie.
En cas de doute, n’hésitez pas à communiquer avec nous au 418 271-3063
Est-ce que vous offrez des dégustations ?
Oui ! Les dégustations font partie de l’expérience. C’est l’occasion parfaite de découvrir nos produits et de mieux comprendre leur histoire et leur fabrication.
En général, une douzaine de produits sont disponibles à la dégustation à la Distillerie La Vallée Bleue, chacun étant unique et distinctif.
Qu’est-ce qu’on peut faire sur place ?
Selon la saison, vous pouvez :
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profiter de la terrasse
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prendre un cocktail
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Apportez votre pique-nique ou laissez-vous tenter par nos plateaux de charcuterie
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visiter la mini-ferme
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faire l’autocueillette de bleuets
Bref, c’est une expérience complète, pas juste une dégustation.
Est-ce que vos produits sont faits sur place ?
Oui. Nos produits sont entièrement élaborés sur place, à la distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain, à partir de nos propres matières premières.
L’eau d’érable provient de notre érablière, les bleuets de nos champs, et chaque étape de transformation est réalisée ici même.
👉 Chez nous, tout commence véritablement du champ à la bouteille.
Nous sommes également la seule distillerie au Québec à produire une crème à l’érable 100 % québécoise. La crème provient de la laiterie Chagnon, et nous fabriquons nous-mêmes l’eau-de-vie d’érable qui entre dans sa composition. Celle-ci est vieillie en fûts de chêne, ce qui lui confère un côté légèrement torréfié, parfaitement équilibré avec notre sucre d’érable produit sur place.
Est-ce que vous avez des recettes de cocktails ?
Oui ! On propose plusieurs idées de cocktails à faire à la maison directement sur notre site (onglet recettes).
Est-ce une activité adaptée aux familles avec enfants ?
Oui, tout à fait. C’est un lieu idéal pour une sortie familiale en Chaudière-Appalaches, dans la région de Lotbinière, tout près de Québec. Sur place, vous pouvez profiter de l’espace extérieur, de la terrasse, de la mini-fermette ainsi que d’une aire de jeux. Il est également possible d’apporter votre lunch ou de vous laisser tenter par nos plateaux de charcuteries et fromages préparés sur place.
Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être sous la supervision d’un adulte en tout temps. L’alcool provenant de l’extérieur n’est pas permis.
Est-ce que les chiens sont acceptés sur le site ?
Oui, les chiens sont les bienvenus sur le site ! Ils sont acceptés partout, sauf dans les champs.
Ils doivent être tenus en laisse en tout temps et nous vous demandons simplement de ramasser leurs petits cadeaux.
Est-ce que vous offrez l’autocueillette de bleuets ?
Oui ! La saison débute habituellement au début juillet (selon la météo) et se poursuit jusqu’à la fin août ou début septembre. Nous fournissons les paniers sur place, en formats de 2 litres et 4 litres. Chaque jour, quelques paniers déjà cueillis sont aussi disponibles au kiosque.
Est-il possible d’organiser un événement sur le site ?
Oui, il est possible d’organiser différents types d’événements sur le site, incluant des mariages et des célébrations privées.
Pour toute demande ou pour discuter de votre projet, vous pouvez nous écrire à : distillerie@lavalleebleue.net
Peut-on profiter du site même en cas de pluie ?
Oui ! Même quand il pleut, l’expérience continue. Vous pouvez vous installer sur notre terrasse intérieure ou sous le chapiteau pour profiter du moment à l’abri. La météo n’est pas une raison pour ne pas venir 😉
Où déguster des produits locaux en terrasse à Val-Alain ?
À la Distillerie La Vallée Bleue, située à Val-Alain dans Lotbinière, vous pouvez déguster des produits locaux et artisanaux directement sur notre terrasse avec vue sur les champs de bleuets. Cocktails maison, spiritueux et plateaux gourmands sont offerts sur place.
Où boire un cocktail avec vue en Lotbinière ?
La Distillerie La Vallée Bleue propose une terrasse avec vue sur sa bleuetière à Val-Alain. C’est l’endroit idéal pour savourer un cocktail à base de spiritueux locaux dans un décor naturel.
Peut-on faire une dégustation de spiritueux à Val-Alain ?
Oui, des dégustations de spiritueux artisanaux sont offertes sur place à la Distillerie La Vallée Bleue. Vous pourrez découvrir plusieurs produits faits à partir de bleuets et d’érable.
Comment se déroule l’autocueillette de bleuets à Val-Alain ?
À la Distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain, l’autocueillette de bleuets se déroule généralement de juillet à début septembre. Les visiteurs peuvent cueillir leurs propres fruits directement dans les champs. Des paniers sont fournis sur place, et il est aussi possible d’acheter des bleuets déjà cueillis au kiosque.
Peut-on organiser un pique-nique à la distillerie à Val-Alain ?
Oui, il est possible d’apporter votre pique-nique et de profiter des espaces extérieurs à la Distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain. Des plateaux de charcuterie et fromages sont également disponibles sur place pour compléter l’expérience.
Quels produits propose la Distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain ?
La Distillerie La Vallée Bleue propose une gamme de spiritueux artisanaux inspirés du terroir québécois, incluant des gins, brandy, mistelles, vins de bleuets et produits à base d’érable. Tous les produits sont élaborés sur place à partir d’ingrédients locaux.
Où déguster des produits locaux en terrasse à Val-Alain ?
À la Distillerie La Vallée Bleue à Val-Alain, il est possible de déguster des produits locaux directement sur la terrasse avec vue sur les champs de bleuets. Cocktails, dégustations de spiritueux et ambiance champêtre font partie de l’expérience.