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cocktails

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Bloody Vallée

- Clamato  

- biere 

- vodka ou Gin Werstern

- épices a Bloody Caesar

- Brochette creative ( fromage fumé, smookmeet,   cornichon, olive, bacon, feve épicée ail de poulet, crevette...)

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 Island Blue Vallée      

- 3/4 oz eau de vie(ö)

- 3/4 oz vodka (Spirit)

- 3/4 oz Gin (western style)                            - 3/4 oz brandy (Heritage)

- 3/4 oz triple sec                               

- 1 1/4 oz de jus gras citron 

- Glaces

- tranche de citron 

-100ml de Pepsi

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VB Stinger

- Glace

- 1oz de Brandy Héritage                                - 1/4 oz crème de menthe blanche

- Tranche d'Orange                                                                                                                                    

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Blue Mojito           

- 1 oz d'eau vie 

- 2 oz Blumix                                                       - Eau gazifiée

- Lime 

- Glaces

- Menthe

- Écraser la menthe et lime                                                                                                             

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Sangria aux bleuets

- Vin de bleuets (sans Raisin)                        - Eau gazifié 1 1/2 tasse                                    - Jus d' orange 1 tasse                                      - 3 oz de blumix                                                - 1oz de canadine ( grenadine Québecois)  

- Tranches d' agrumes et glaces                       

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Café Brandy

- café

- 1 oz de Brandy Héritage

- Crème Foutté 

- Déco; cannelle et graine de café 

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Coco Brandy

- 1 oz de Brandy                                               

- 1 oz de Tia Maria ou crème de café            - glace  

- lait 1/2 tasse                                                    - Passer au Blader 1 minutes  ou

Bien Shaker                          

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Espresso Martini      

- 1 oz de brandy                                            

- 1 oz de vodka                                              

- 1.5 oz d’espresso                                       

- Pincé sel                                                       

- shaker                                                     

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Gin Tonic façonVB  

- Glace                                                                - 1.5 oz de Gin Western Style                        - 2 oz d'eau pétillante                                      - 2 oz de tonic 

- Pour agrémenter ajouté des fruits - ou arome au choix:

concombre, bleuets, lime, menthe, basilic ...                                                  

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Cafe glacé   

- 1 oz de Brandy Héritage

- 1 oz de creme à l'érable

- Lait 

- 1 café expresso  ou liqueur de café                                                                                                                                                     

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Limonade & Basilics  

- 1 1/2 tasses de glaces                                    - 1 1/2 oz de gin (Western Style)                   - 1 oz de limoncellos                                        - 1/2 oz de jus citron                                        - Eau Perrier

- Tranche de citron

- Feuilles de basilics

- Important le vendredi doublé la recette

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Chic

- 1/2 oz de jus lime

- 1.5 oz de Gin western Style

- 2 oz de Cassimix

- 1 blanc d'oeuf

- Glaces

- Passer au Blader 1minutes ou Bien Shaker   

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Dirty Martini

- 2 oz de Gin

- 3/4 de saumure d’olive vertes

- Olive

- zest de citron

- Bien shaker avec de la glace

et mettre dans une verre très froid.

sans la glace

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Fancy pour deux

- 2 oz d'eau vie

- 3/4 oz amaretto

- 1 1/2 oz d'atokmix

- 1 blanc d' oeuf

- Glace 

- mettre le tout au blader ou bien shaker

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Maluma

- 1 oz de vodka (Bludka)

- 1/2 tasse de jus d'ananas

- 1 c à t de lait Coco

- Glace

- 1 oz d'Atokmix

- Passer au Blader 1 minutes

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BièrAtokmix

-150ml Bière légère

- 1 oz de gin Western Style

- glaces

- 1 oz d’Atokmix

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Last call citronné

- 2 oz de Last Call 

- jus d'un 1/2 Citron

- 1/4 oz di Cannadine

- Shacker avec Glace

- Allongé avec perrier ou Tonic

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 Brandy à la Pomme   

_ 1/2 pomme en cube

- 1 oz brandy (Heritage)

- 1/2 oz de Sirop d'érable                            

- le jus d'un 1/2 citron 

écraser la pomme et rajouter le reste des ingrédients puis double filtrer

- Glaces

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Tequila là là

- Glace

- 1oz téquila

 - 1 oz  oz crème se cassis Cassimix

-  jus d'une 1/2 lime     

Shaker                                            

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Blü Mojito           

- 2 oz BluGin                                                    - Eau gazifiée

- citron 

- Glaces

- Menthe

- Écraser la menthe et lime                                                                                                             

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Sangria aux bleuets

-2 oz Sweet Bunny                                          -Eau gazifiée

- Lime en cartier 

- Glaces

- Menthe

- Écraser la menthe et lime 

déco limes et canneberges

               

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Café Brandy

- café

- 1 oz de Brandy Héritage

- Crème Foutté 

- Déco; cannelle et graine de café 

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Moito du Last Call

- Lime en Quartier 

- Menthe

- Glace                                 

- 2 oz de Last call           

- Perrier                                             

- Cannadine

                        

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Sud sud    

- 1 oz de Gin Western                                      - 1/2 oz  jus frais de lime                                  - 2 oz  de lait coco                                     

- chocolat et épices                                              

- shaker                                                     

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Sweet sweet

- Glace                                                                - 1.5 oz de Gin Sweet Bunny

- 4-6 framboises

- 1/2 jus de citron frais

 - 2 oz d'eau pétillante                                      - 2 oz de tonic       

Écraser les framboises avec le Sweet Bunny et le jus de citron puis filtré .ajouter le reste des ingrédients.                                             

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blu santé

- 1 oz de BlüGin

- Kombucha au gingembre et cit                                                                                                                                                       

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Crantini

- Gaces                                   

- 1 1/2 oz de Vodka Spirit

- 1 1/2 oz de Tonic sans Co2                          -1/4 oz de jus citron 

-1 0z d'Atokmix 

Shaker le tout                                           -Zest d'orange

 Important le vendredi doublé la recette

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Automne pompom

- 1.5 oz de Gin Last Call

- .5 oz de canadine

- Mouts pomme ou 

- Glaces

-  

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Brandy sour

_ 1/2 poire en cube

- 1 oz brandy (Heritage)

- 1/4 oz de Sirop d'érable                            

- le jus d'un 1/2 citron 

écraser la poire et rajouter le reste des ingrédients puis double filtrer

- Glaces

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Fancy Bubulle

- mousseux

- 1/4 oz de Sweet Bunny

framboise en déco

-

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Blu blu

2 oz de BluGin

Lime et bleuet

moité-moitié tonic et perrier

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Blüexcotique

-Glace

-jus exotique 

- perier

- 1 oz d’Atokmix ou de canadine

- 2 oz BlüGin