cocktails
Bloody Vallée
- Clamato
- Bière
- Vodka ou Gin Werstern
- Épices à Bloody Caesar
- Brochette créative ( fromage fumé, smoked meat, cornichon, olive, bacon, fève épicée, aile de poulet, crevette, etc.)
Island Blue Vallée
- 3/4 oz eau de vie(ö)
- 3/4 oz vodka (Spirit)
- 3/4 oz Gin (western style) - 3/4 oz brandy (Heritage)
- 3/4 oz triple sec
- 1 1/4 oz de jus de citron
- Glace
- Tranche de citron
-100ml de Pepsi
VB Stinger
- Glace
- 1oz de Brandy Héritage - 1/4 oz crème de menthe blanche
- Tranche d'orange
Blue Mojito
- 1 oz d'eau vie
- 2 oz Blumix - Eau gazéifiée
- Lime
- Glace
- Menthe
- Écraser la menthe et la lime
Sangria aux bleuets
- Vin de bleuets (sans Raisin) - Eau gazéifiée 1 1/2 tasse - Jus d'orange 1 tasse - 3 oz de blumix - 1 oz de canadine (grenadine Québecoise)
- Tranches d' agrumes et glace
Café Brandy
- café
- 1 oz de Brandy Héritage
- Crème fouettée
- Facultatif : décorer avec de la cannelle et des grains de café
Coco Brandy
- 1 oz de Brandy
- 1 oz de Tia Maria ou crème de café - Glace
- Lait 1/2 tasse -Passer au blender pendant 1 minute ou
bien mélanger dans un shaker
Espresso Martini
- 1 oz de brandy
- 1 oz de vodka
- 1,5 oz d’espresso
- Pincée de sel - Bien mélanger dans un shaker
Gin Tonic façonVB
- Glace - 1,5 oz de Gin Western Style - 2 oz d'eau pétillante - 2 oz de tonic
- Pour agrémenter ajouter des fruits ou arôme au choix : concombre, bleuets, lime, menthe, basilic, etc.
Cafe glacé
- 1 oz de Brandy Héritage
- 1 oz de crème à l'érable
- Lait
- 1 café expresso ou liqueur de café
Limonade & Basilics
- 1 1/2 tasse de glace
- 1 1/2 oz de gin (Western Style) - 1 oz de limoncellos - 1/2 oz de jus citron - Eau perrier
- Tranches de citron
- Feuilles de basilic
*Important* le vendredi, il faut doubler la recette !
Chic
- 1/2 oz de jus de lime
- 1,5 oz de Gin western Style
- 2 oz de Cassimix
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Passer au blender pendant 1 minute ou bien mélanger dans un shaker
Dirty Martini
- 2 oz de Gin
- 3/4 de saumure d’olives vertes
- Olive
- Zeste de citron
- Bien shaker avec de la glace dans un shaker et servir dans un verre très froid
sans la glace
Fancy pour deux
- 2 oz d'eau de vie
- 3/4 oz amaretto
- 1 1/2 oz d'atokmix
- 1 blanc d' oeuf
- Glace
- Mélanger au blender ou bien mélanger dans un shaker
Maluma
- 1 oz de vodka (Bludka)
- 1/2 tasse de jus d'ananas
- 1 c. à table de lait de coco
- Glace
- 1 oz d'Atokmix
- Mélanger au blender pendant 1 minute
BièrAtokmix
-150ml bière légère
- 1 oz de gin Western Style
- Glace
- 1 oz d’Atokmix
Last call citronné
- 2 oz de Last Call
- Jus d'un demi citron
- 1/4 oz canadine
- Bien mélanger dans un shaker avec de la glace
- Allonger avec du perrier ou du tonic
Brandy à la Pomme
_ 1/2 pomme en cubes
- 1 oz brandy (Heritage)
- 1/2 oz de sirop d'érable
- Jus d'un demi citron
- Écraser la pomme, ajouter le reste des ingrédients puis bien filtrer (2x)
- Glace
Tequila là là
- Glace
- 1 oz téquila
- 1 oz Cassimix
- Jus d'une demi lime
- Bien mélanger dans un shaker
Blü Mojito
- 2 oz BluGin - Eau gazéifiée
- Citron
- Glace
- Menthe
- Écraser la menthe et la lime
Sangria aux framboises
- 2 oz gin Sweet Bunny -Eau gazéifiée
- Lime
- Glace
- Menthe
- Écraser la menthe et de la lime
- Pour décorer : tranches de lime et canneberges
Café Brandy
- café
- 1 oz de Brandy Héritage
- Crème Foutté
- Déco; cannelle et graine de café
Mojito du Last Call
- Lime coupée en quartiers
- Menthe
- Glace
- 2 oz de Last call
- Perrier
- Canadine
Sud sud
- 1 oz de Gin Western - 1/2 oz jus de lime
- 2 oz de lait de coco
- Chocolat râpé et épices - Bien mélanger dans un shaker
Sweet sweet
- Glace - 1,5 oz de gin Sweet Bunny
- 4 à 6 framboises
- Jus d'un demi citron
- 2 oz d'eau pétillante - 2 oz de tonic
- Écraser les framboises avec le Sweet Bunny et le jus de citron. Filtrer et ajouter le reste des ingrédients.
blu santé
- 1 oz de BlüGin
- Kombucha au gingembre et citron
- 1/2 oz de canadine
- Glace
Crantini
- Glace
- 1 1/2 oz de Vodka Spirit
- 1 1/2 oz de Tonic sans Co2 - 1/4 oz de jus de citron
- 1 oz d'Atokmix
-Shaker le tout Zeste d'orange
Important le vendredi doublé la recette
Automne pompom
- 1,5 oz de gin Last Call
- 1/2 oz de canadine
- Moût de pomme
- Glace
Brandy sour
_ 1/2 poire en cubes
- 1 oz brandy (Heritage)
- 1/4 oz de sirop d'érable
- Jus d'un demi citron
- Écraser la poire, ajouter le reste des ingrédients puis bien filtrer (2x)
- Glace
Fancy Bubulle
- Mousseux
- 1/4 oz de Sweet Bunny
- Framboises pour décorer
-
Blu blu
- 2 oz de BluGin
- Lime en quartiers et bleuets
- moité-moitié tonic et perrier
Blüexcotique
-Glace
-jus exotique
- perier
- 1 oz d’Atokmix ou de canadine
- 2 oz BlüGin
